Infografía: ganadería intensiva vs extensiva.

¿Polémicas declaraciones?

Hoy 05/01/2022 los medios se han hecho eco de unas declaraciones del Ministro de Consumo, Alberto Garzón, en el diario The Guardian, la entrevista original se puede leer aqui.

Éstas declaraciones que no hacen más que definir los problemas que se derivan del modelo de ganadería intensiva, han puesto en pie de guerra al sector cárnico y a toda una parte del sector político, pero, ¿a todo el sector? pues evidentemente al sector extensivo no. ¿A todos los políticos? Pues a ver, éste sector mueve mucho dinero, muchos puestos de trabajo –> Lobby, indudablemente tenerlos en contra tiene un coste político. ¿Es la ganadería intensiva un modelo sostenible y respetuoso con el medio (y la salud)? Saquemos la balanza y pongámosla a trabajar… Si es eres de los que prima primero la economía estarás de un lado, si además tienes en consideración otros factores como el medio ambiente, la contaminación de los acuíferos, el bienestar animal, la producción de alimentos de calidad, la salubridad de las explotaciones, los focos de enfermedades y su posible impacto en humanos (zoonosis) etc… No lo tendrás tan claro.